Ultra-Processed Food တွေကို ဘာကြောင့် စွဲလန်းသလို ဖြစ်လာတာလဲ? Child and dog eating pasta ဦးနှောက်၊ အစာချေစနစ်၊ Food Environment နဲ့ Eating Behaviour ကို ဆရာဝန်တစ်ဦးရဲ့ရှုထောင့်ကနေ ကြည့်ခြင်း “ဗိုက်မဆာဘူး… ဒါပေမယ့် Chips တော့ စားချင်တယ်” ဆေးခန်းမှာ လူနာတွေက တစ်ခါတလေ ဒီလိုပြောတတ်ကြပါတယ်— “ဆရာ/ဆရာမ၊ ဗိုက်မဆာပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အချိုတစ်ခုခုတော့ အမြဲစားချင်နေတယ်။” “Chips ဖွင့်လိုက်ရင် တစ်ထုပ်လုံးကုန်သွားတတ်တယ်။” “ညဘက်ဆို Chocolate မစားရင် မနေနိုင်ဘူး။” ဒီအတွေ့အကြုံကို “willpower မရှိလ

ကယ်လိုရီ တူသော်လည်း ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် မတူညီသော ပုံစံဖြင့် အလုပ်လုပ်ကြပုံ (Is a Calorie Just a Calorie?) For English version , please visit this link . Fresh food breakfast flat လူအများစုဟာ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချတဲ့အခါ "ကယ်လိုရီ" ပမာဏ တစ်ခုတည်းကိုပဲ စွဲစွဲမြဲမြဲ တွက်ချက်လေ့ ရှိကြပါတယ်။ သင်္ချာနည်းအရ ဝင်လာတဲ့ ကယ်လိုရီနဲ့ ထွက်သွားတဲ့ ကယ်လိုရီ မျှခြေကိုပဲ ကြည့်ကြတာပါ။ ဒါပေမဲ့ တကယ့် လက်တွေ့ သိပ္ပံပညာမှာတော့ "သင်စားလိုက်တဲ့ ကယ်လိုရီရဲ့ အမျိုးအစား (Quality) က သင့်ခန